L. Alubia seca 400Gr

CONSEJOS DE PREPARACIÓNLavar con agua fría y poner en remojo de 8 a 12 horas. Si el agua es muy alcalina, como en las zonas de costa, utilizar mineral, tanto para el remojo como para la cocción.
Introducir los ingredientes para su condimentación (puerro, zanahorias, ajos, pimiento, cebollas y embutidos o carne: tocino, chorizo, costilla, etc.) y llevar a ebullición. La cocción debe ser lenta y continua, evitando la falta de agua, durante 2 horas aproximadamente en cazuela. En olla a presión, entre 50 y 60 minutos.Las legumbres son un alimento completo, ya que aportan proteínas, fibra, minerales y vitaminas y son bajos en grasas. Se recomienda consumir legumbres variadas dos o tres veces por semana.Por razones de higiene y calidad hemos envasado estas legumbres al vacío, la forma más idónea de conservar los alimentos, ya que mantiene sus propiedades intactas, protege su aroma y sabor y evita que el producto absorba la humedad u olores del ambiente.