Fresas 1kg

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Un estudio de reciente publicación de la Universidad Politécnica delle Marche (Italia) en colaboración con la Universidad de Granada y la Universidad de Salamanca ha dado luz sobre la capacidad reductora del colesterol que presenta la fresa.

Un equipo de voluntarios sanos se sometió a un estudio para comprobar como afecta la ingesta de 500gr de fresas al día. Tras un mes de ingesta diaria, los resultados abordaron importantes hallazgos. Las pruebas científicas demostraron que la cantidad total de colesterol, los niveles de lipoproteínas de baja densidad y los triglicéridos habían descendido 8,78%, 13,72% y 20,80% respectivamente durante el mes de duración del estudio.

El director del estudio Maurizio Battino afirmó desconocer exactamente que compuestos están detrás de la reducción del colesterol, pero apuntó que probablemente sean las “antocianinas” o pigmentos que las dotan de su característico color rojo.

Estudios anteriores del mismo equipo han confirmado que el consumo de fresas protege frente la radiación ultravioleta, fortalece los glóbulos rojos, y mejora la capacidad antioxidante de la sangre entre otros beneficios.

Es evidente que la fresa y el fresón además de ser unas frutas deliciosas, son altamente recomendables por sus beneficios para la salud. Por ello y debido a que estamos en plena temporada de este tipo de frutas, te recomendamos que tomes Fresón al menos una vez al día.